maand oktober

 

  • Saté van tamme eend met portsaus
  • Pot au Feu van fazant met buikspek en worst
  • Gegrilde grietfilet op zwart/wit pasta met lauriersaus
  • Sorbet ‘Persico’
  • Parelhoenderfilet gevuld met duxelles van paddenstoelen in cognac truffelsaus
  • ‘Bonbon’ van Roquefort in een gelei van Banyuls-wijn op perencompote

16-10_oktober

Download dit recept