maand november
- Carpaccio van coquilles met passievrucht
- Gebakken zeebaars met kerrie, komijn en gekonfijte paprika
- Bouillabaisse CCN
- Zeewolf “Wellington”
- Proeverij van wilde gans
- Luchtige speculaasmousse met knapperige kruidkoek
Menu van de maand
- Salade van kers en quinoa
- Gerookte paling met bietensalade
- Gekarameliseerde gele uiensoep
- Kabeljauw met puree van pastinaak
- Kalfssukade en spruitjessalade
- Millefeuille van frambozen