maand juni
- Tartaar van verse zalm met asperge-spaghetti en lentesaus
- Aspergesoepje met ravioli van langoustines
- Hollandse nieuwe op een salade van Zeeuwse zeekraal en een tartaar van gerookte rode biet
- Perensorbet
- Rieslinghammetje met asperges en Riesling-sabayon
- Flensjes met Amarena-kersen en kersenroomijs met chocoladesaus
