Maand juni
- Gnocchi van zalmmousse op spinazie en een mierikswortelsabayon
- Kreeftensoep
- Gehakte kogelbiefstuk, langoustine en aspergepiccalilly
- Aardbeiensorbet met witte port
- Gekonfijte runderentrecote, gepocheerde kwarteleitjes en schorseneer
- Chocolade lavacake met een hart van ‘Dulce de leche’
