Maand Juli 2021
- Amuse: Tosti van Pata Negra en mozzarella
- Voorgerecht: Forelmousse met tempura van groenten
- Tussengerecht (1): Cannelloni van garnalen en aardappel
- Tussengerecht (2): Saltimbocca alle genovese
- Hoofdgerecht: Eendenborst met Grand Marnier sabayon
- Nagerecht: Peer met gember /espresso
