maand januari
- Trio van ‘Irish coffee van kreeft’, een garnalentomaatje en gerookte paling met limoen
- Kopje ossenstaartsoep met paddenstoelen
- Savarin van dorade
- Muntsorbet
- Hertenbiefstuk met appel/Licor 43 saus, cranberrycompote, stoofpeertje en echte Duitse zuurkool
- Gefrituurd ijsbolletje met ijs en gember-karamelsaus
