maand december
- 3 verschillend gevulde soesjes
- Zalm met erwten créme, sinaasappel en zalmkaviaar
- Taartje van hertenvlees met eendenlever
- Mediterrane sorbet met Amarena-kers
- Struisvogel-medaillon met gesmoorde rode kool
- Chocoladekoffie met walnoten
Menu van de maand
- Salade van kers en quinoa
- Gerookte paling met bietensalade
- Gekarameliseerde gele uiensoep
- Kabeljauw met puree van pastinaak
- Kalfssukade en spruitjessalade
- Millefeuille van frambozen