Maand April
- Ceviche van Coquille St.-Jacques met kaviaar
- Romige zalmsoep
- Groene asperges in tonijn
- Limoncello sorbet
- Slierasperges met zwezerik
- Poire Belle Hélène met een bavarois met Poire Williams
Menu van de maand
- Salade van kers en quinoa
- Gerookte paling met bietensalade
- Gekarameliseerde gele uiensoep
- Kabeljauw met puree van pastinaak
- Kalfssukade en spruitjessalade
- Millefeuille van frambozen