Cuisine Culinaire Nederland Afdeling West Brabant
Koken in het Bourgondisch Brabant
- Espuma van witte asperges met Hollandse garnalen
- Zeewolf met buikspek, peterseliewortel en dillekomkommer
- Aspergesoep met kalfsvlees, Limburgse heldere
- Krokant gebakken kalfszwezerik met vlierbloesem siroop,
gekarameliseerde witlof met fondue van eendenlever
- Gelakte kalfstong met chioggia bieten en
een koekje van pompoen gevuld met gele bieten mousse
- Sinaasappelterrine met Chocolade ijs en een frambozencoulis
Download dit recept