juni 2014

  • Espuma van witte asperges met Hollandse garnalen
  • Zeewolf met buikspek, peterseliewortel en dillekomkommer
  • Aspergesoep met kalfsvlees, Limburgse heldere
  • Krokant gebakken kalfszwezerik met vlierbloesem siroop,
    gekarameliseerde witlof met fondue van eendenlever
  • Gelakte kalfstong met chioggia bieten en
    een koekje van pompoen gevuld met gele bieten mousse
  • Sinaasappelterrine met Chocolade ijs en een frambozencoulis
Download dit recept