Januari 2013
3e dinsdag brigade
- Combi van Courgette torentjes en coquilles
- Aardappelbouillon met zure room
- Zwarte heilbot in rode wijn met beurre rouge
- Mandarijnensorbet
- Konfijt van eend met marmelade en een stoverij van rode kool en appel
- Savarin met mango met meloen en basilicumstroop
